« Transformer les fruits en jus, en conservant toutes les qualités nutritives et toutes les saveurs que la nature a bien su créer. »
Le village médiéval d’Asnières sur Vègre (72) abrite un verger conservatoire depuis 1997. On y trouve plus de 50 variétés de pommes anciennes et principalement régionales, choisies à l’origine par les Croqueurs de Pommes de la section MAINE-PERCHE.
La gestion de ce verger est totalement naturelle, avec si besoin, quelques produits biologiques dont des purins.
